Brochettes de poulet marinées à la citronnelle
Ces délicieuses brochettes de poulet marinées à la citronnelle sont un mélange parfait de saveurs exotiques et de tendreté. La viande juteuse est imprégnée d'une marinade parfumée à la citronnelle, à l'ail, au gingembre et à la sauce soja. Grillez-les pour obtenir une caramélisation parfaite et savourez ces brochettes pleines de fraîcheur et d'arômes estivaux.
Ingrédients
500 g
filet de poulet
2
citronnelle hachée
3 gousses
ail émincé
1 cm
gingembre frais râpé
3 cuillères à soupe
sauce soja
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1
citron vert (jus)
1
poivre noir
1
sel
Préparation
1
Préparer la marinade en mélangeant la citronnelle, l'ail, le gingembre, la sauce soja, l'huile d'olive, le jus de citron vert, le poivre et le sel.
2
Couper le poulet en cubes, les enfiler sur des brochettes et les enduire de marinade. Laisser reposer au frais pendant au moins 2 heures.
3
Faire griller les brochettes de poulet marinées jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et légèrement caramélisées.
4
Servir chaud avec du riz basmati et des légumes croquants. Bon appétit !
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