Brochettes de poulet marinées au miel et sésame
Ces délicieuses brochettes de poulet marinées dans un mélange sucré de miel et de sésame vous transporteront directement sous le soleil de l'été. Une explosion de saveurs qui ravira vos papilles et régaleront vos convives lors de vos barbecues ou repas en plein air. Accompagnées de légumes grillés et d'une sauce soja aux herbes fraîches, ces brochettes sont un véritable délice estival à ne pas manquer.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
4
poivrons rouges et verts, coupés en morceaux
1 tasse
miel liquide
2 cuillères à soupe
graines de sésame
3 cuillères à soupe
sauce soja
2 cuillères à soupe
huile d'olive
2 gousses
ail haché
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
1 bouquet
coriandre fraîche hachée
1 zeste
citron vert
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, l'ail, le gingembre, la moitié des graines de sésame, le zeste de citron vert, du sel et du poivre.
2
Découper les filets de poulet en cubes, les enfiler sur des brochettes en alternant avec les morceaux de poivrons.
3
Badigeonner les brochettes de la marinade et laisser reposer au frais pendant 1 heure.
4
Faire chauffer un grill ou une poêle à feu moyen, ajouter un filet d'huile d'olive et faire cuire les brochettes environ 10 à 12 minutes en retournant régulièrement.
5
Saupoudrer de coriandre fraîche et des graines de sésame restantes avant de servir.
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