Brochettes de poulet marinées aux saveurs exotiques
Découvrez une explosion de saveurs avec ces délicieuses brochettes de poulet marinées dans un mélange exotique d'épices, de citron vert et de lait de coco. Servies avec une salsa fraîche à la mangue et à la coriandre, ces brochettes grillées sur un lit de riz parfumé vous transporteront vers des contrées lointaines en une seule bouchée.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
2
citrons verts
200 ml
lait de coco
1 cuillère à café
curcuma
1 cuillère à café
coriandre moulue
1 gousse
ail haché
1
mangue
1
oignon rouge
1 bouquet
coriandre fraîche
2 tasses
riz basmati
Préparation
1
Préparer la marinade en mélangeant le lait de coco, le jus des citrons verts, le curcuma, la coriandre moulue et l'ail haché dans un bol.
2
Couper les filets de poulet en cubes, les placer dans la marinade et laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
3
Préparer la salsa en mélangeant la mangue coupée en dés, l'oignon rouge émincé et la coriandre fraîche ciselée.
4
Enfiler les morceaux de poulet marinés sur des brochettes et les cuire sur un grill préchauffé pendant environ 15-20 minutes, en les retournant régulièrement.
5
Servir les brochettes de poulet aux saveurs exotiques sur un lit de riz basmati et accompagner de la salsa à la mangue.
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