Brochettes de poulet marinées aux saveurs exotiques
Découvrez une explosion de saveurs avec ces succulentes brochettes de poulet marinées aux épices exotiques et cuites à la perfection. La marinade parfumée à la coriandre, au gingembre et au citron vert apporte une touche tropicale à ce plat convivial et coloré. Accompagnées de légumes croquants et d'une sauce aigre-douce maison, ces brochettes sont idéales pour un repas estival en famille ou entre amis.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
2 cuillères à soupe
coriandre fraîche hachée
1 cuillère à soupe
gingembre frais râpé
2 unités
citrons verts (jus et zeste)
3 cuillères à soupe
sauce soja
2 cuillères à soupe
miel
1 cuillère à café
paprika
1 unité
poivron rouge
1 unité
poivron jaune
1 unité
oignon rouge
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Dans un bol, mélanger la coriandre, le gingembre, le zeste et le jus des citrons verts, la sauce soja, le miel et le paprika. Réserver.
2
Couper les filets de poulet en cubes et les placer dans un plat. Verser la marinade dessus et laisser reposer au frais pendant au moins 2 heures.
3
Préchauffer le grill. Enfiler les morceaux de poulet marinés sur des brochettes en alternant avec les poivrons et l'oignon coupés en morceaux.
4
Badigeonner les brochettes d'huile d'olive, saler et poivrer. Cuire les brochettes au grill pendant environ 15-20 minutes en les retournant régulièrement.
5
Servir les brochettes chaudes avec une sauce aigre-douce maison et accompagner de riz basmati ou de quinoa.
6
Déguster ces délicieuses brochettes de poulet aux saveurs exotiques et régalez-vous !
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