Brochettes de poulet miel et abricots grillés
Ces délicieuses brochettes de poulet mariné au miel, accompagnées d'abricots juteux grillés, sont un mariage parfait entre sucré et salé. La tendreté du poulet associée à la douceur des abricots caramélisés ravira vos papilles lors de vos barbecues estivaux. Une recette simple et gourmande à partager en famille ou entre amis.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
8 abricots
abricots frais
4 cuillères à soupe
miel liquide
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 gousse
ail haché
1
jus de citron
1 cuillère à café
paprika
1 cuillère à café
cumin en poudre
1 cuillère à café
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Découpez les filets de poulet en cubes et mettez-les dans un saladier.
2
Ajoutez l'ail, le jus de citron, le miel, l'huile d'olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez et laissez mariner au moins 1 heure au réfrigérateur.
3
Lavez et dénoyautez les abricots, puis coupez-les en quartiers.
4
Sur des pics à brochettes, alternez les morceaux de poulet et les quartiers d'abricots.
5
Faites cuire les brochettes sur un barbecue chaud pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement et en les badigeonnant de marinade.
6
Servez les brochettes de poulet miel et abricots grillés chaudes avec une salade verte ou des légumes grillés.
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