Brochettes de poulpe grillé à la grecque
Découvrez une recette méditerranéenne savoureuse avec ces brochettes de poulpe grillé à la grecque. La tendreté du poulpe associée aux saveurs ensoleillées de la Méditerranée vous transportera directement sur les côtes grecques. Mariné dans un mélange d'huile d'olive, de citron, d'ail et d'herbes aromatiques, le poulpe est ensuite grillé pour obtenir une texture croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Parfait pour un repas estival en famille ou entre amis.
Ingrédients
800 g
poulpe
4 cuillères à soupe
huile d'olive
2 gousses
ail haché
2 cuillères à soupe
jus de citron
1 cuillère à café
origan
1 cuillère à café
thym
1 cuillère à café
paprika
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Nettoyez le poulpe et coupez-le en morceaux.
2
Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, l'ail, le jus de citron, l'origan, le thym, le paprika, le sel et le poivre. Ajoutez les morceaux de poulpe et laissez mariner pendant 1 heure.
3
Enfilez les morceaux de poulpe sur des brochettes.
4
Faites griller les brochettes de poulpe mariné pendant quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5
Servez chaud avec une salade grecque et des quartiers de citron.
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