Brochettes de poulpe grillé au citron et à l'origan
Découvrez des brochettes de poulpe tendres et savoureuses, grillées à la perfection et assaisonnées d'une marinade fraîche au citron et à l'origan. Une recette méditerranéenne qui vous transportera directement sous le soleil de la Grèce. Parfaites pour un repas en plein air entre amis ou en famille.
Ingrédients
800 g
poulpe
2 citrons
citron jaune
2 cuillères à soupe
origan frais
4 cuillères à soupe
huile d'olive extra vierge
1 gousse
ail
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Nettoyer le poulpe et le couper en morceaux. Presser les citrons pour en extraire le jus.
2
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan haché, l'ail émincé, le sel et le poivre. Ajouter les morceaux de poulpe et laisser mariner pendant 1 heure.
3
Enfiler les morceaux de poulpe sur des brochettes et les faire griller au barbecue ou à la plancha pendant 10-12 minutes, en les retournant régulièrement.
4
Servir chaud, arrosé d'un filet d'huile d'olive et accompagné de quartiers de citron.
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