Brochettes de poulpe grillé au citron et à l'origan
Découvrez une recette méditerranéenne savoureuse avec ces brochettes de poulpe tendre et parfumé au citron et à l'origan. Une explosion de saveurs en bouche qui vous transportera directement sur les côtes grecques. Parfaites pour un repas estival entre amis ou en famille.
Ingrédients
800 g
poulpe
3 cuillères à soupe
huile d'olive extra vierge
2 gousses
ail haché
1 cuillère à café
zeste de citron râpé
1 cuillère à soupe
jus de citron frais
1 cuillère à café
origan séché
1 pincée
sel
1 pincée
poivre noir
Préparation
1
Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire le poulpe pendant 30-40 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Laisser refroidir.
2
Couper le poulpe en morceaux et enfiler sur des brochettes. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, le zeste et jus de citron, l'origan, le sel et le poivre. Badigeonner les brochettes de ce mélange.
3
Faire griller les brochettes de poulpe mariné pendant 5-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Servir chaud avec des quartiers de citron.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !