Brochettes de poulpe grillé et sa salsa fraîche
Découvrez une recette estivale et rafraîchissante qui transporte vos papilles en Méditerranée. Ces brochettes de poulpe grillé, tendres à souhait, sont accompagnées d'une salsa colorée à base de tomates juteuses, concombres croquants, oignons rouges et coriandre fraîche. Une explosion de saveurs en bouche qui ravira vos convives lors de vos barbecues ensoleillés.
Ingrédients
600 g
Poulpe frais
2 unités
Tomates bien mûres
1 unité
Concombre
1 unité
Oignon rouge
1 botte
Coriandre fraîche
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
1 cuillère à soupe
Jus de citron
1 pincée
Sel et poivre
Préparation
1
Nettoyez le poulpe et coupez-le en morceaux. Faites-le griller sur des brochettes.
2
Préparez la salsa en coupant les tomates, le concombre et l'oignon en dés. Ajoutez la coriandre ciselée, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez délicatement.
3
Servez les brochettes de poulpe grillé avec la salsa fraîche. Dégustez et savourez ces saveurs méditerranéennes.
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