Brochettes de saumon laquées au miel et sésame
Découvrez une recette exquise de brochettes de saumon laquées au miel et sésame, alliant la fraîcheur du poisson à la douceur sucrée du miel, le tout relevé par la saveur toastée du sésame. Ces brochettes sont un délice pour les papilles, parfaites pour un dîner raffiné ou un barbecue estival entre amis.
Ingrédients
500 g
filet de saumon frais
4 cuillères à soupe
miel liquide
2 cuillères à soupe
sésame
1 citron
jus de citron
1 gousse
ail haché
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préparer la marinade en mélangeant le miel, le jus de citron, l'ail haché, la sauce soja, le sel et le poivre.
2
Découper le saumon en cubes et les enfiler sur des brochettes.
3
Badigeonner les brochettes de saumon avec la marinade et les saupoudrer de sésame.
4
Faire cuire au barbecue ou au four pendant 15-20 minutes en les retournant et en les badigeonnant de marinade régulièrement.
5
Servir chaud accompagné de riz blanc ou de légumes grillés.
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