Brochettes de saumon mariné au citron vert et à la coriandre
Découvrez une explosion de saveurs exotiques avec ces succulentes brochettes de saumon mariné au citron vert et à la coriandre. La fraîcheur du citron vert associée à la subtilité de la coriandre parfume délicatement le saumon, pour une expérience gustative inoubliable. Parfaites pour un barbecue estival entre amis ou en famille.
Ingrédients
500 g
filet de saumon frais
3 cuillères à soupe
jus de citron vert frais
2 cuillères à soupe
coriandre fraîche hachée
1 gousse
ail émincé
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 cuillère à café
paprika
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Découpez le saumon en cubes de taille égale.
2
Préparez la marinade en mélangeant le jus de citron vert, la coriandre, l'ail, l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre dans un bol. Ajoutez les cubes de saumon et laissez mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.
3
Enfilez les morceaux de saumon mariné sur des brochettes et faites-les cuire au barbecue ou au four pendant environ 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
4
Servez les brochettes chaudes, accompagnées de quartiers de citron vert pour encore plus de fraîcheur.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !