Brochettes de saumon mariné à la menthe et à la grenade
Découvrez l'harmonie parfaite entre le saumon mariné dans un mélange de menthe fraîche et de grenade juteuse, grillé à la perfection sur des brochettes. Une explosion de saveurs estivales qui éveillera vos papilles et ravira vos convives lors de vos barbecues en plein air.
Ingrédients
500 g
filet de saumon frais
1 tasse
grenade
4 branches
menthe fraîche
3 cuillères à soupe
huile d'olive
2 cuillères à soupe
jus de citron
1 gousse
ail haché
1 cuillère à café
sel
1 pincée
poivre noir
Préparation
1
Préparer la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre dans un bol.
2
Couper le saumon en dés, les mélanger avec la marinade et laisser reposer au frais pendant 1 heure.
3
Enfiler les morceaux de saumon mariné sur des brochettes en alternant avec des graines de grenade et des feuilles de menthe.
4
Griller les brochettes de saumon pendant 10-12 minutes en les retournant à mi-cuisson.
5
Servir chaud avec un accompagnement de votre choix et savourer ces délicieuses brochettes estivales.
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