Brochettes de tofu croustillant aux agrumes
Découvrez une recette végétarienne fraîche et savoureuse de brochettes de tofu croustillant aux notes d'agrumes. Le tofu mariné et grillé est sublimé par des zestes de citron et d'orange, pour une explosion de saveurs en bouche. Accompagnées d'une sauce soja sucrée et de graines de sésame grillées, ces brochettes seront un délice pour les papilles, à déguster en toute convivialité.
Ingrédients
400 g
tofu ferme
2 cuillères à soupe
zeste de citron
1 cuillère à soupe
zeste d'orange
4
brochettes en bois
3 cuillères à soupe
sauce soja
1 cuillère à soupe
sirop d'agave
1 cuillère à café
gingembre râpé
2 cuillères à soupe
graines de sésame
Préparation
1
Presser le tofu pour en retirer l'excès d'eau, puis le couper en cubes.
2
Mélanger les zestes de citron et d'orange avec la sauce soja, le sirop d'agave et le gingembre pour mariner le tofu pendant 30 minutes.
3
Enfiler les cubes de tofu marinés sur les brochettes et les faire griller quelques minutes de chaque côté.
4
Saupoudrer de graines de sésame grillées et servir chaud avec la sauce restante en accompagnement.
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