Buddha Bowl aux saveurs exotiques
Découvrez notre Buddha Bowl aux saveurs exotiques qui allie fraîcheur et gourmandise. Une explosion de couleurs et de textures avec des ingrédients sains et équilibrés. Ce bowl est composé de quinoa parfumé à la noix de coco, de lamelles de mangue juteuse, d'avocat crémeux, de pois chiches croustillants et d'une sauce au lait de coco et curry. Un véritable voyage culinaire à chaque bouchée, idéal pour un repas complet et nourrissant.
Ingrédients
200 g
quinoa
1 mangue
mangue bien mûre
1 avocat
avocat
200 g
pois chiches cuits
100 ml
lait de coco
1 c. à soupe
pâte de curry
1 c. à café
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Rincer le quinoa et le cuire selon les instructions sur l'emballage.
2
Préparer la sauce en mélangeant le lait de coco et la pâte de curry dans une casserole. Laisser mijoter quelques minutes.
3
Faire revenir les pois chiches dans une poêle avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
4
Couper la mangue et l'avocat en lamelles.
5
Dans un bol, disposer le quinoa cuit, les lamelles de mangue et d'avocat, les pois chiches croustillants et arroser de sauce au curry.
6
Déguster chaud ou froid.
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