Buddha Bowl Saumon Teriyaki et Patate Douce
Découvrez un Buddha Bowl coloré et équilibré alliant la fraîcheur du saumon mariné dans une sauce teriyaki maison et la douceur de la patate douce rôtie. Accompagné de légumes croquants, d'avocat crémeux et de graines de sésame croustillantes, ce plat complet saura ravir vos papilles tout en prenant soin de votre santé.
Ingrédients
300 g
saumon frais
1 pièce
patate douce
1 pièce
avocat
100 g
pois gourmands
2 cuillères à soupe
sauce teriyaki
30 g
graines de sésame
1 pièce
citron vert
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Coupez la patate douce en dés, arrosez-la d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez pendant 20 minutes.
2
Pendant ce temps, préparez le saumon en le marinant dans la sauce teriyaki.
3
Faites cuire le saumon mariné dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût.
4
Disposez les pois gourmands blanchis, l'avocat tranché, la patate douce rôtie et le saumon dans un bol.
5
Arrosez de jus de citron vert, saupoudrez de graines de sésame et dégustez chaud.
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