Burger de crabe croustillant au cheddar fumé
Découvrez une explosion de saveurs marines et fumées avec ce burger de crabe croustillant au cheddar fumé. Une recette qui marie la fraîcheur du crabe avec le fondant du fromage et le croustillant du pain. Parfait pour un repas gourmand et original.
Ingrédients
500 g
chair de crabe
150 g
cheddar fumé râpé
4 tranches
pain à burger
1 avocat
avocat mûr
1 oignon rouge
oignon rouge émincé
2 cuillères à soupe
mayonnaise au citron vert
1 cuillère à café
piment d'Espelette
4 feuilles
laitue
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1
sel et poivre
Préparation
1
Égoutter la chair de crabe et la mélanger avec le cheddar fumé râpé. Former des galettes et les faire dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive.
2
Griller les tranches de pain à burger. Étaler de la mayonnaise au citron vert sur chaque tranche. Disposer de la laitue, des tranches d'avocat, de l'oignon rouge émincé et les galettes de crabe croustillant. Assaisonner avec du piment d'Espelette, du sel et du poivre. Refermer les burgers et déguster.
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