Burger de crabe croustillant aux fines herbes
Découvrez une recette innovante de burgers de crabe croustillants aux fines herbes qui vous transportera directement sur la côte est des États-Unis. Savoureux et fondants à l'intérieur, ces burgers sont accompagnés d'une sauce secrète aux épices qui réveillera vos papilles. Parfait pour un repas décontracté en famille ou entre amis.
Ingrédients
500 g
chair de crabe
1 botte
fines herbes fraîches mélangées (persil, ciboulette, estragon)
2 cuillères à soupe
mayonnaise maison
4 tranches
pain à burger
1 tasse
chapelure
1 cuillère à café
paprika fumé
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pièce
oignon rouge émincé
1 pièce
tomate en tranches
4 feuilles
laitue
1 cuillère à soupe
vinaigre de cidre
1 cuillère à café
miel
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger la chair de crabe, les fines herbes ciselées, la mayonnaise, le paprika, le sel et le poivre. Former des galettes à burger et les rouler dans la chapelure.
2
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et faire dorer les burgers de crabe des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
3
Pendant ce temps, mélanger le vinaigre de cidre, le miel, le sel et le poivre pour la sauce.
4
Toaster les pains à burger, les garnir de laitue, de tranches de tomate, d'oignon rouge, de la galette de crabe croustillante et arroser de sauce aux épices.
5
Servir les burgers de crabe aux fines herbes avec des frites maison pour un repas savoureux et inoubliable.
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