Burger végétarien de patates douces croustillantes
Découvrez notre burger végétarien original à base de galettes de patates douces croustillantes, garni de légumes frais, d'une sauce crémeuse à l'avocat et de graines de grenade acidulées. Une explosion de saveurs et de textures à chaque bouchée!
Ingrédients
2 gros
patates douces
1 avocat
mûr
1 tasse
graines de grenade
4 pains
à burger
1 concombre
moyen
1 tomate
moyenne
100 g
feta
2 cuillères à soupe
yaourt grec
1 cuillère à café
paprika fumé
1 cuillère à soupe
huile d'olive
4 feuilles
laitue
1 gousse
ail
1 citron
jus
4 cuillères à soupe
graines de tournesol grillées
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Piquez les patates douces à la fourchette, badigeonnez-les d'huile d'olive et enfournez 45 minutes.
2
Dans un bol, écrasez l'avocat avec l'ail haché, le yaourt, le jus de citron, le paprika et une pincée de sel.
3
Faites cuire les galettes de patates douces dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4
Montez les burgers : étalez la sauce à l'avocat sur les pains, ajoutez les galettes, la feta émiettée, le concombre en rondelles, la tomate en tranches, les feuilles de laitue et les graines de grenade.
5
Servez les burgers accompagnés de graines de tournesol grillées.
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