Burgers de crevettes cajun et avocat
Ces savoureux burgers de crevettes cajun et avocat sont une explosion de saveurs exotiques dans chaque bouchée. Des crevettes grillées à la perfection, assaisonnées de mélange cajun, accompagnées d'une purée d'avocat crémeuse et de rondelles de tomate juteuses, le tout entre deux petits pains moelleux. Une recette qui vous transportera directement en Louisiane, au cœur de la cuisine cajun.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
2 avocats mûrs
avocat
1 cuillère à soupe
mélange d'épices cajun
2 cuillères à soupe
huile d'olive
4 petits pains
petits pains à burger
1 tomate
tomate
1 citron vert
citron vert
4 feuilles de laitue
feuilles de laitue
1 gousse
ail
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Peler et dénoyauter les avocats, les écraser à la fourchette avec l'ail émincé, le jus d'un citron vert, du sel et du poivre pour obtenir une purée d'avocat.
2
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, ajouter les crevettes décortiquées et saupoudrer de mélange d'épices cajun. Cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et parfumées.
3
Faire griller les petits pains à burger coupés en deux.
4
Tartiner la purée d'avocat sur la base des petits pains, ajouter une feuille de laitue, les crevettes cajun, des rondelles de tomate, puis refermer avec le chapeau du pain.
5
Déguster chaud, accompagné de quartiers de citron vert pour encore plus de fraîcheur.
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