Burgers de patate douce croustillants
Découvrez une délicieuse alternative végétarienne aux burgers classiques avec ces burgers de patate douce croustillants. Une association savoureuse de patate douce, pois chiches, épices et herbes qui promet une explosion de saveurs en bouche. La texture croustillante de l'extérieur contraste parfaitement avec la tendreté de l'intérieur. Parfait pour un repas convivial et gourmand !
Ingrédients
400 g
patates douces cuites et écrasées
200 g
pois chiches cuits et écrasés
1 cuillère à café
cumin en poudre
1 cuillère à café
paprika
2 cuillères à soupe
coriandre fraîche hachée
50 g
flocons d'avoine
2 cuillères à soupe
huile d'olive
4 tranches
fromage cheddar
4 pains à burger
1 avocat
avocat en tranches
1 tomate
tomate en rondelles
4 feuilles
salade
1 pot
sauce yaourt citronnée
Préparation
1
Mélanger les patates douces, pois chiches, cumin, paprika, coriandre et flocons d'avoine. Former des galettes.
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les galettes des deux côtés. Ajouter le cheddar sur le dessus pour le faire fondre.
3
Assembler les burgers en mettant de la sauce yaourt sur les pains, ajouter les galettes, les tranches d'avocat, les rondelles de tomate et la salade.
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