Burgers de patate douce croustillants
Découvrez une nouvelle façon de déguster la patate douce avec ces burgers croustillants et savoureux. La douceur de la patate douce se mêle harmonieusement à la texture croquante de la panure. Accompagnés d'une sauce barbecue maison, ces burgers végétariens sont parfaits pour un repas original et gourmand.
Ingrédients
500 g
patates douces
1 tasse
chapelure
2 cuillères à soupe
farine de maïs
1 cuillère à café
paprika
1 cuillère à café
ail en poudre
1 cuillère à café
sel
1 cuillère à café
poivre
2
œufs
4
pain à burger
4
feuilles de laitue
1
tomate
1
avocat
1 tasse
sauce barbecue
1 cuillère à soupe
huile d'olive
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Piquez les patates douces avec une fourchette, puis enfournez-les pendant environ 45 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laissez refroidir.
2
Dans un bol, mélangez la chapelure, la farine de maïs, le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Dans un autre bol, battez les œufs.
3
Pelez les patates douces cuites et écrasez-les à la fourchette. Formez des galettes avec la purée de patates, passez-les dans l'œuf battu puis dans le mélange de chapelure.
4
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les galettes de patate douce des deux côtés.
5
Servez les burgers de patate douce croustillants dans les pains à burger avec de la laitue, des tranches de tomate, d'avocat et de la sauce barbecue.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !