Cannellonis de courgettes farcis à la ricotta et aux tomates séchées
Découvrez une recette savoureuse de cannellonis revisités avec des courgettes croquantes en guise de pâte. Leur farce crémeuse à la ricotta et aux tomates séchées apporte une explosion de saveurs en bouche. Une combinaison parfaite entre fraîcheur et gourmandise à déguster en famille ou entre amis.
Ingrédients
4 courgettes
courgettes moyennes
250 g
ricotta
50 g
tomates séchées
2 cuillères à soupe
parmesan râpé
1 gousse
ail haché
1
œuf
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Lavez et coupez les extrémités des courgettes. À l'aide d'une mandoline, réalisez de fines lamelles dans le sens de la longueur.
2
Dans un bol, mélangez la ricotta, les tomates séchées coupées en petits morceaux, le parmesan, l'ail haché, l'œuf, le sel et le poivre.
3
Déposez une cuillère de farce à l'extrémité de chaque lamelle de courgette et roulez-la pour former un cannelloni. Disposez-les dans un plat à gratin huilé.
4
Arrosez d'huile d'olive, saupoudrez de parmesan et enfournez pour 20 minutes. Servez chaud.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !