Cannellonis gratinés au safran et aux fruits de mer
Découvrez une fusion exquise de saveurs marines et d'épices raffinées avec ces cannellonis gratinés au safran et aux fruits de mer. Une recette qui marie la douceur du safran aux délices de la mer, enveloppés dans des pâtes généreusement garnies. Chaque bouchée vous transporte vers un festin de textures et de parfums, pour une expérience culinaire inoubliable.
Ingrédients
250 g
cannellonis frais
300 g
fruits de mer mélangés (crevettes, moules, calmars)
1 pincée
safran en filaments
200 ml
crème fraîche liquide
100 g
parmesan râpé
2 gousses
ail
1 brin
persil frais haché
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Faire revenir l'ail émincé dans l'huile d'olive, ajouter les fruits de mer et cuire quelques minutes.
2
Ajouter le safran préalablement infusé dans un peu d'eau chaude, la crème fraîche, le persil, saler et poivrer.
3
Garnir les cannellonis de cette préparation, les disposer dans un plat à gratin, saupoudrer de parmesan et enfourner 20 minutes à 180°C.
4
Servir chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré et gourmand.
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