Carrés aux fraises et à la pistache
Ces délicieux carrés aux fraises et à la pistache sont à la fois croquants et fondants. Une base croustillante à la pistache surmontée d'une couche généreuse de fraises fraîches juteuses, le tout nappé d'un glaçage subtilement parfumé à la pistache. Parfait pour un dessert estival rafraîchissant et gourmand.
Ingrédients
200 g
beurre
300 g
fraises fraîches
100 g
pistaches non salées concassées
200 g
sucre
3 oeufs
oeufs
150 g
farine
1 cuillère à café
extrait de vanille
100 g
sucre glace
1 cuillère à soupe
sirop de pistache
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le beurre fondu, les pistaches concassées, 100g de sucre, la farine et l'extrait de vanille. Étaler ce mélange dans un moule et enfourner pendant 15 minutes.
2
Pendant ce temps, battre les oeufs avec 100g de sucre jusqu'à obtenir une texture mousseuse. Verser sur la base sortie du four, disposer les fraises coupées en deux et enfourner à nouveau pour 20 minutes.
3
Laisser refroidir, puis mélanger le sucre glace avec le sirop de pistache et étaler sur les carrés avant de les découper et de les déguster.
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