Carrés fondants au citron et aux amandes
Découvrez une explosion de saveurs avec ces carrés fondants au citron et aux amandes. Une base croustillante aux amandes soutient un crémeux au citron acidulé, le tout saupoudré d'amandes effilées pour un mariage parfait entre le croquant et le fondant. Idéal pour une pause sucrée pleine de fraîcheur et de gourmandise.
Ingrédients
200 g
amandes effilées
3
citrons non traités
150 g
beurre
200 g
farine
150 g
sucre
3
œufs
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule carré et tapissez-le de papier sulfurisé.
2
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le beurre fondu et les zestes de 2 citrons. Étalez cette pâte dans le moule et enfournez 15 minutes.
3
Pendant ce temps, battez les œufs avec le jus des citrons et 100g de sucre. Versez cette préparation sur la base sortie du four, parsemez d'amandes effilées et remettez au four pour 20 minutes.
4
Laissez refroidir avant de découper en carrés. Dégustez ces délices au citron et aux amandes à tout moment de la journée!
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