Carrés fondants à la patate douce et chocolat noir
Découvrez une fusion gourmande entre la douceur de la patate douce et l'intensité du chocolat noir dans ces carrés fondants. Une texture moelleuse et un goût chaleureux qui raviront les amateurs de desserts originaux. Parfait pour une pause sucrée réconfortante.
Ingrédients
300 g
patate douce cuite et réduite en purée
200 g
chocolat noir 70% cacao en morceaux
100 g
beurre
100 g
sucre de canne
3 œufs
50 g
farine
1 cac
extrait de vanille
1 pincée
sel
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C. Graisser et chemiser un moule carré de 20x20 cm.
2
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Laisser tiédir.
3
Dans un saladier, mélanger la purée de patate douce, le sucre, la vanille, les œufs, la farine et le sel. Incorporer le mélange chocolat-beurre.
4
Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 20 minutes.
5
Laisser refroidir avant de découper en carrés. Déguster ces délices fondants à la patate douce et chocolat noir.
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