Carrés fondants à la patate douce et chocolat noir
Découvrez une fusion inédite entre la douceur de la patate douce et l'intensité du chocolat noir dans ces délicieux carrés fondants. Une recette réconfortante parfaite pour les soirées d'hiver, alliant les saveurs sucrées et veloutées de la patate douce à la richesse et la profondeur du chocolat noir à 70% de cacao. Chaque bouchée vous transportera dans un voyage gustatif unique et irrésistible.
Ingrédients
300 g
patate douce cuite en purée
200 g
chocolat noir à 70% de cacao
100 g
sucre de coco
100 g
farine d'amande
80 g
beurre de cacao
2 œufs
1 cac
extrait de vanille
1 cac
levure chimique
1 pincée
sel
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C et chemisez un moule carré de papier cuisson.
2
Faites fondre le chocolat noir et le beurre de cacao au bain-marie.
3
Dans un saladier, mélangez la purée de patate douce, le sucre de coco, la farine d'amande, les œufs, la vanille, la levure et le sel.
4
Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 20 minutes. Laissez refroidir avant de découper en carrés.
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