Champignons farcis aux lentilles et aux noix
Découvrez une recette végétarienne savoureuse et originale de champignons farcis aux lentilles et aux noix. Ces champignons portobello généreusement garnis d'un mélange de lentilles, de noix croquantes et d'épices parfumées seront un véritable régal pour vos papilles. Une combinaison de textures et de saveurs qui ravira les amateurs de cuisine végétarienne.
Ingrédients
6 gros
champignons portobello
200 g
lentilles cuites
50 g
noix concassées
1 cuillère à café
cumin en poudre
1 cuillère à café
paprika
2 cuillères à soupe
huile d'olive
2 gousses
ail haché
1 brin
persil frais haché
50 g
fromage de chèvre émietté
30 g
parmesan râpé
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Retirez les pieds des champignons et creusez-les pour former des cavités.
2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'ail. Ajoutez les lentilles cuites, les noix concassées, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien.
3
Farcissez les champignons avec le mélange aux lentilles. Saupoudrez de fromage de chèvre émietté et de parmesan.
4
Enfournez les champignons farcis pendant 20 minutes. Servez chaud, saupoudré de persil frais.
5
Dégustez ces délicieux champignons farcis aux lentilles et aux noix, une explosion de saveurs garantie !
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