Chaussons feuilletés aux champignons sauvages et truffe
Découvrez une recette de chaussons feuilletés fourrés d'un mélange généreux de champignons sauvages sautés à la truffe noire. La pâte croustillante se marie à merveille avec la saveur riche et parfumée de ce délicieux plat végétarien. Parfait pour une entrée gourmande ou un plat principal léger.
Ingrédients
300 g
pâte feuilletée
250 g
champignons sauvages
1 c. à soupe
truffe noire râpée
100 g
oignon
2
gousses d'ail
50 g
fromage râpé
1
œuf (pour la dorure)
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C.
2
Faites revenir les oignons émincés et l'ail haché dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les champignons coupés en morceaux et laissez cuire quelques minutes. Assaisonnez de sel, poivre et truffe râpée.
3
Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles. Répartissez la préparation aux champignons sur la moitié de chaque cercle, saupoudrez de fromage râpé, puis refermez en chaussons. Dorez-les à l'œuf battu et enfournez 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4
Dégustez chaud, accompagné d'une salade verte.
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