Cocotte de poulet aux agrumes et aux olives
Découvrez une recette savoureuse de poulet mijoté dans un mélange d'agrumes et d'olives, parfumée aux herbes fraîches. Un plat coloré et plein de saveurs qui réveillera vos papilles. Parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Ingrédients
800 g
cuisses de poulet
2 orange
zeste d'orange
100 g
olives vertes dénoyautées
3 branches
thym frais
2
citron jaune (jus)
1 c. à soupe
huile d'olive
2 gousses
ail (haché)
200 ml
bouillon de volaille
1
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Dans une cocotte, faites dorer les cuisses de poulet avec l'huile d'olive. Ajoutez l'ail, les olives, le zeste d'orange, le jus de citron, le thym, le sel et le poivre.
3
Versez le bouillon de volaille, couvrez et enfournez pendant 1 heure.
4
Servez la cocotte de poulet aux agrumes et aux olives bien chaude.
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