Couscous aux fruits de mer épicés
Découvrez une fusion exotique de saveurs avec ce couscous aux fruits de mer épicés. Des crevettes juteuses, des moules tendres et des calamars délicatement assaisonnés sont accompagnés de semoule moelleuse. Les épices marocaines traditionnelles se mélangent parfaitement avec les fruits de mer pour créer un plat à la fois parfumé et réconfortant. Une explosion de goûts qui vous transportera directement au cœur des souks marocains.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
200 g
moules nettoyées
150 g
calamars coupés en anneaux
1 oignon
oignon rouge émincé
2 gousses
ail haché
1 cuillère à café
ras-el-hanout
1 cuillère à café
cumin moulu
1 cuillère à soupe
coriandre fraîche ciselée
250 g
semoule cuite
Préparation
1
Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
2
Ajouter les crevettes, les moules et les calamars. Saupoudrer de ras-el-hanout et de cumin, puis laisser mijoter quelques minutes.
3
Incorporer la coriandre fraîche et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les fruits de mer soient cuits.
4
Servir les fruits de mer épicés sur un lit de semoule cuite et déguster chaud.
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