Couscous de poulet aux abricots et aux amandes
Découvrez une explosion de saveurs orientales avec ce délicieux couscous de poulet mijoté avec des abricots moelleux et des amandes croquantes. La douceur des fruits se marie à la tendreté du poulet pour un plat à la fois sucré et salé, parfaitement équilibré. Les épices ensoleillées viennent sublimer chaque bouchée, transportant vos papilles au cœur du Maroc. Servi sur un lit de couscous fin et parfumé, ce plat traditionnel saura ravir vos convives lors d'un repas convivial et chaleureux.
Ingrédients
500 g
blancs de poulet
200 g
abricots secs
100 g
amandes effilées
2 cas
miel
1 botte
coriandre fraîche hachée
1 cas
ras el hanout
1 cac
cannelle en poudre
1 cac
gingembre en poudre
250 g
couscous
2 cas
huile d'olive
1 l
bouillon de volaille
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Dans une grande cocotte, faire dorer les blancs de poulet dans l'huile d'olive.
2
Ajouter les abricots coupés en morceaux, les amandes, le miel, les épices, la coriandre, le sel et le poivre. Bien mélanger.
3
Verser le bouillon de volaille et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
4
Pendant ce temps, préparer le couscous selon les indications du paquet.
5
Servir le poulet aux abricots et aux amandes sur un lit de couscous chaud. Bon appétit!
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !