Crème brûlée à la lavande et miel de sarrasin
Découvrez une délicieuse variation de la célèbre crème brûlée avec des notes florales de lavande et la douceur du miel de sarrasin. Une texture onctueuse associée à un caramel craquant qui ravira vos papilles à chaque cuillère.
Ingrédients
6 jaunes
œufs
500 ml
crème liquide
80 g
sucre en poudre
2 cuillères à soupe
miel de sarrasin
1 cuillère à café
fleurs de lavande séchées
100 g
sucre cassonade
Préparation
1
Préchauffez le four à 120°C.
2
Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre. Ajoutez la crème liquide, le miel de sarrasin et les fleurs de lavande. Mélangez bien.
3
Répartissez la préparation dans des ramequins. Enfournez au bain-marie pendant 40 minutes.
4
Laissez refroidir, puis réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
5
Avant de servir, saupoudrez chaque crème de sucre cassonade et caramélisez à l'aide d'un chalumeau de cuisine.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !