Crémeux glacé au matcha et aux éclats de pistaches
Découvrez une création rafraîchissante mariant la saveur délicate du thé matcha au croquant des éclats de pistaches. Ce crémeux glacé onctueux est un dessert léger et parfumé, idéal pour conclure un repas en beauté ou se rafraîchir lors des chaudes journées d'été. L'amertume subtile du matcha se marie à merveille avec la douceur de la crème, tandis que les pistaches apportent une touche de couleur et de texture qui raviront vos papilles.
Ingrédients
150 g
thé matcha en poudre
300 ml
crème liquide entière
100 g
sucre en poudre
50 g
éclats de pistaches non salées
Préparation
1
Dans un bol, mélanger le thé matcha avec un peu de crème pour le diluer.
2
Fouetter le reste de la crème avec le sucre jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
3
Incorporer délicatement le mélange de thé matcha à la chantilly.
4
Ajouter les éclats de pistaches et mélanger doucement.
5
Verser la préparation dans des moules individuels et placer au congélateur pendant au moins 4 heures.
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