Crepes de sarrasin aux crevettes cajun
Découvrez une recette savoureuse de crêpes salées à la farine de sarrasin, garnies de crevettes sautées aux épices cajun. Légères et épicées, ces crêpes sont parfaites pour un repas original et plein de saveurs.
Ingrédients
200 g
farine de sarrasin
250 g
crevettes décortiquées
1 cuillère à café
épices cajun
1 gousse
ail haché
100 ml
crème fraîche
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Dans un saladier, mélanger la farine de sarrasin avec de l'eau pour obtenir une pâte à crêpes.
2
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive, verser une louche de pâte et cuire la crêpe des deux côtés.
3
Dans une autre poêle, faire revenir les crevettes avec l'ail, les épices cajun, le sel et le poivre.
4
Ajouter la crème fraîche aux crevettes et laisser mijoter quelques minutes.
5
Garnir les crêpes de sarrasin avec la préparation aux crevettes cajun et servir chaud.
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