Crêpes soufflées au citron et aux amandes
Découvrez une recette innovante de crêpes légères et aériennes, parfumées au zeste de citron frais et agrémentées d'éclats d'amandes caramélisées. Parfaites pour un dessert gourmand ou un goûter original, ces crêpes soufflées raviront les papilles des petits et des grands.
Ingrédients
200 g
farine
2 citrons
zeste râpé
100 g
amandes effilées
4 œufs
œufs
50 g
sucre en poudre
Préparation
1
Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige ferme.
2
Incorporez délicatement le zeste de citron râpé, la farine et le sucre aux jaunes d'œufs. Ajoutez les amandes caramélisées et les blancs en neige.
3
Faites cuire les crêpes soufflées dans une poêle chaude. Servez saupoudré de sucre glace.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !