Crevettes croustillantes à la noix de coco et sauce mangue-piment
Découvrez une explosion de saveurs exotiques avec ces crevettes croustillantes enrobées de noix de coco, accompagnées d'une délicieuse sauce aigre-douce à la mangue et au piment. Une recette légère et gourmande qui vous transporte sous les tropiques en une bouchée.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
100 g
noix de coco râpée
1 cuillère à café
piment en poudre
1
mangue mûre
2 cuillères à soupe
vinaigre de riz
1 cuillère à soupe
sucre de canne
1 gousse
ail haché
1 cuillère à soupe
huile de coco
1
citron vert
1 brin
coriandre fraîche
1 pincée
sel
Préparation
1
Préparer la sauce en mixant la mangue, le vinaigre de riz, le sucre, l'ail, le piment, le jus de citron vert et le sel.
2
Enrober les crevettes de noix de coco râpée et les faire dorer dans l'huile de coco.
3
Servir les crevettes croustillantes avec la sauce mangue-piment et saupoudrer de coriandre ciselée.
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