Crevettes croustillantes au sésame et à la coriandre
Découvrez une délicieuse recette de crevettes croustillantes aux saveurs asiatiques. Les crevettes sont enrobées d'une panure croustillante au sésame et à la coriandre, puis frites à la perfection. Servies avec une sauce aigre-douce maison et des quartiers de citron pour un équilibre de saveurs exquis. Cette entrée ravira vos papilles et impressionnera vos convives lors de vos repas festifs.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
50 g
sésame
1 botte
coriandre fraîche
2 cuillères à soupe
farine
1 oeuf
œuf battu
100 ml
sauce aigre-douce
1 citron
citron coupé en quartiers
Préparation
1
Décortiquer les crevettes en laissant la queue.
2
Mélanger le sésame et la coriandre hachée. Enrober les crevettes de farine, les tremper dans l'œuf battu puis dans le mélange sésame-coriandre.
3
Faire frire les crevettes quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir chaud avec la sauce aigre-douce et les quartiers de citron.
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