Crevettes croustillantes au sésame et à la noix de coco
Découvrez une recette exotique et croustillante de crevettes enrobées de sésame et de noix de coco, une combinaison de saveurs qui vous transportera directement sous les tropiques. Ces crevettes sont parfaitement assaisonnées et légèrement sucrées, idéales pour un repas léger et plein de fraîcheur. Servies avec une sauce aigre-douce maison, elles raviront vos papilles et égayeront votre table.
Ingrédients
400 g
crevettes décortiquées
50 g
noix de coco râpée
3 cuillères à soupe
graines de sésame
1 cuillère à soupe
farine
2 cuillères à soupe
huile d'olive
2 cuillères à soupe
sauce soja
2 cuillères à soupe
miel
1 gousse
ail haché
1
citron vert (zeste et jus)
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffer le four à 200°C. Dans un bol, mélanger la noix de coco râpée, les graines de sésame et la farine.
2
Enrober les crevettes de ce mélange puis les disposer sur une plaque de cuisson. Enfourner pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
3
Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant l'huile d'olive, la sauce soja, le miel, l'ail, le zeste et le jus de citron vert, le sel et le poivre dans une casserole à feu doux.
4
Servir les crevettes croustillantes chaudes avec la sauce aigre-douce et quelques rondelles de citron vert pour la décoration.
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