Crevettes croustillantes au sésame et à l'orange
Découvrez une recette exquise de crevettes croustillantes enrobées de sésame et relevées par une sauce à l'orange maison. Une explosion de saveurs sucrées et salées qui ravira vos papilles lors des froides soirées d'hiver. À déguster avec un riz basmati parfumé pour un repas complet et réconfortant.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
3 cuillères à soupe
graines de sésame
1
orange (jus et zeste)
2 cuillères à soupe
miel
1 gousse
ail
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 cuillère à soupe
huile de sésame
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préparer la marinade en mélangeant le jus et le zeste de l'orange, le miel, l'ail émincé, le gingembre, la sauce soja, l'huile de sésame, le sel et le poivre.
2
Enrober les crevettes de cette marinade et laisser reposer pendant 15 minutes au réfrigérateur.
3
Dans une poêle, faire griller les graines de sésame puis ajouter les crevettes marinées. Cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
4
Servir les crevettes croustillantes au sésame et à l'orange chaudes, accompagnées de quartiers d'orange pour la décoration.
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