Crevettes croustillantes à la noix de coco et sauce mangue épicée
Découvrez une recette exotique et croustillante qui marie parfaitement la douceur de la noix de coco avec la fraîcheur de la mangue épicée. Les crevettes sont enrobées d'une chapelure croustillante à la noix de coco et servies avec une sauce à la mangue relevée d'épices. Un mariage de saveurs qui vous transportera directement sous les tropiques en une bouchée.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
100 g
noix de coco râpée
2 cuillères à soupe
farine de blé
1 cuillère à café
paprika
1
mangue mûre
1 cuillère à soupe
vinaigre de riz
1 cuillère à café
sauce soja
1 cuillère à café
miel
1 pincée
piment de Cayenne
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée avec le paprika. Passez les crevettes dans la farine, puis dans le mélange noix de coco et paprika pour les enrober.
2
Disposez les crevettes sur une plaque allant au four et enfournez pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
3
Pendant ce temps, préparez la sauce en mixant la chair de mangue avec le vinaigre de riz, la sauce soja, le miel et le piment de Cayenne. Servez les crevettes croustillantes avec la sauce mangue épicée.
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