Croquettes de lentilles corail aux épices douces
Découvrez une recette végétarienne originale et savoureuse de croquettes croustillantes à base de lentilles corail parfumées aux épices douces. Ces croquettes sont riches en saveurs et en textures, avec une touche exotique qui saura ravir vos papilles. Parfaites pour un repas équilibré et gourmand à la fois!
Ingrédients
250 g
lentilles corail
2 cuillères à soupe
mélange d'épices douces
1 oignon
oignon haché
50 g
semoule de blé
2 cuillères à soupe
coriandre fraîche ciselée
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 cuillère à café
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Faites cuire les lentilles corail dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes, égouttez-les et écrasez-les grossièrement.
2
Mélangez les lentilles avec les épices, l'oignon, la semoule, la coriandre, le sel et le poivre. Formez des croquettes et faites-les dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive.
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