Crostini de figues rôties au miel et fromage de chèvre
Ces crostinis savoureux combinent la douceur des figues rôties au miel avec la richesse du fromage de chèvre crémeux, le tout sur un pain croustillant à l'ail. L'équilibre parfait entre sucré et salé pour une entrée élégante et gourmande.
Ingrédients
6
figues fraîches
150 g
fromage de chèvre frais
2 cuillères à soupe
miel liquide
1 baguette
pain croustillant
1 gousse
ail
2 cuillères à soupe
huile d'olive extra vierge
1
brins de thym frais
1
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C. Couper la baguette en tranches et les disposer sur une plaque de cuisson. Les badigeonner d'huile d'olive et les frotter avec la gousse d'ail coupée en deux.
2
Couper les figues en quartiers. Sur chaque tranche de pain, étaler une couche de fromage de chèvre, disposer les quartiers de figues, arroser de miel, ajouter quelques brins de thym, saler et poivrer.
3
Enfourner les crostinis pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondant et les figues légèrement caramélisées. Servir chaud, accompagné d'une salade verte pour une entrée raffinée.
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