Crostini de polenta aux champignons sautés et à la truffe
Découvrez une recette savoureuse de crostini alliant la douceur de la polenta crémeuse, la richesse des champignons sautés parfumés à la truffe et le croustillant du pain grillé. Un mariage de saveurs exquis qui ravira vos papilles en toute simplicité.
Ingrédients
300 g
polenta
200 g
champignons de Paris
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 tranche
pain de campagne
1 cuillère à café
truffe noire râpée
1 brin
persil frais
1
sel et poivre
Préparation
1
Préparez la polenta selon les instructions de l'emballage. Étalez-la sur une plaque et laissez refroidir.
2
Faites revenir les champignons émincés dans l'huile d'olive chaude. Salez, poivrez et ajoutez la truffe râpée.
3
Découpez des disques de polenta à l'emporte-pièce, faites-les dorer à la poêle. Disposez les champignons sur les crostinis et parsemez de persil ciselé.
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