Croustillant de poulet au curry et noix de cajou
Découvrez cette délicieuse recette de croustillant de poulet au curry et aux noix de cajou qui allie des saveurs exotiques et une texture croquante à souhait. Les morceaux de poulet tendres et parfumés sont enrobés d'une panure croustillante aux épices et aux noix de cajou concassées. Un véritable délice pour les amateurs de cuisine asiatique et de plats gourmands à la fois simples et raffinés.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
100 g
noix de cajou concassées
2 cuillères à café
poudre de curry
1 cuillère à soupe
huile d'olive
50 g
farine
2 œufs
œufs
100 g
chapelure
1 pincée
sel
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Coupez les filets de poulet en morceaux et assaisonnez-les avec la poudre de curry et le sel.
2
Trempez les morceaux de poulet successivement dans la farine, les œufs battus et la chapelure mélangée aux noix de cajou concassées.
3
Déposez les morceaux de poulet panés sur une plaque allant au four préalablement graissée à l'huile d'olive. Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
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