Crumble de patates douces et noix de pécan caramélisées
Un délicieux crumble végétarien alliant la douceur des patates douces à la croquant des noix de pécan caramélisées. Une recette réconfortante et savoureuse à déguster en famille ou entre amis.
Ingrédients
500 g
patates douces
100 g
farine
80 g
beurre
50 g
sucre roux
50 g
noix de pécan
1 cuillère à soupe
cannelle en poudre
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Éplucher et couper les patates douces en cubes, les faire cuire à la vapeur puis les écraser grossièrement.
3
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre roux, la cannelle et le beurre coupé en morceaux jusqu'à obtenir une texture sablonneuse.
4
Dans un plat à gratin, disposer les patates douces en purée, ajouter les noix de pécan concassées et recouvrir du mélange de crumble.
5
Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que le crumble soit doré.
6
Servir chaud et déguster !
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