Dumplings arc-en-ciel à la vapeur
Découvrez une explosion de saveurs et de couleurs avec ces dumplings arc-en-ciel à la vapeur. Chaque bouchée vous transporte dans un univers gastronomique unique, mêlant la douceur des légumes croquants, la tendreté de la viande marinée et la subtilité des épices orientales. Accompagnés d'une sauce soja maison relevée, ces dumplings sont à la fois un festin pour les yeux et un délice pour les papilles.
Ingrédients
300 g
viande de porc hachée
150 g
poivron rouge coupé en dés
100 g
carotte râpée
1
oignon nouveau émincé
1 cuillère à soupe
sauce soja
1 cuillère à café
gingembre râpé
1 pincée
poivre de Sichuan moulu
24 feuilles
pâte à dumplings de couleurs variées
Préparation
1
Dans un saladier, mélanger la viande de porc, le poivron rouge, la carotte, l'oignon nouveau, la sauce soja, le gingembre et le poivre de Sichuan.
2
Déposer une cuillère à café de farce au centre de chaque feuille de pâte à dumplings puis refermer en formant de jolis plis. Répéter l'opération avec toutes les feuilles de couleurs différentes.
3
Disposer les dumplings dans un panier vapeur et laisser cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
4
Servir chaud avec une sauce soja relevée et savourer ce festival de saveurs colorées.
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