Enchiladas de crevettes épicées au chocolat
Découvrez un mariage exquis de saveurs avec ces enchiladas de crevettes épicées au chocolat. Les crevettes sautées dans une sauce chocolatée relevée d'épices mexicaines sont enveloppées dans des tortillas moelleuses, garnies de fromage fondu et de coriandre fraîche. Un plat surprenant qui vous transportera au cœur de la cuisine mexicaine avec une touche de gourmandise irrésistible.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
100 g
chocolat noir
1 cuillère à café
piment de Cayenne
8 tortillas
maïs
150 g
fromage râpé
1 botte
coriandre fraîche
Préparation
1
Faire fondre le chocolat noir avec le piment de Cayenne dans une casserole.
2
Ajouter les crevettes décortiquées dans la sauce chocolatée et faire cuire quelques minutes.
3
Répartir les crevettes au chocolat dans les tortillas, les rouler et les disposer dans un plat à gratin.
4
Saupoudrer de fromage râpé et enfourner jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
5
Servir les enchiladas de crevettes parsemées de coriandre fraîche ciselée.
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