Escalopes de dinde à la crème de poivrons rouges et chorizo
Découvrez cette délicieuse recette d'escalopes de dinde nappées d'une onctueuse crème de poivrons rouges parfumée au chorizo. Un mariage de saveurs qui régalera vos papilles en associant la tendreté de la viande de dinde à la richesse du chorizo et la douceur des poivrons rouges. Accompagnées de riz basmati parfumé, ces escalopes sauront vous transporter en Espagne avec chaque bouchée.
Ingrédients
4 escalopes
escalopes de dinde
200 g
poivrons rouges
100 g
chorizo
20 cl
crème fraîche liquide
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 gousse
ail
1 pincée
paprika
300 g
riz basmati
600 ml
eau
1 branche
persil frais
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Émincer les poivrons rouges et les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive et l'ail émincé.
2
Ajouter le chorizo coupé en petits dés, la crème fraîche, le paprika, le sel et le poivre. Laisser mijoter quelques minutes jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.
3
Faire cuire les escalopes de dinde à la poêle dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4
Servir les escalopes nappées de la crème de poivrons rouges et chorizo, accompagnées de riz basmati cuit à la perfection et parsemées de persil frais ciselé.
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