Étoile de carottes et courgettes croustillante
Une recette originale et savoureuse qui associe la douceur des carottes à la fraîcheur des courgettes, le tout enrobé d'une panure croustillante. Parfaite pour surprendre vos convives lors d'un repas léger et gourmand.
Ingrédients
400 g
carottes
300 g
courgettes
100 g
chapelure
2 œufs
œufs
50 g
parmesan râpé
1 pincée
sel et poivre
2 cuillères à soupe
huile d'olive
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C.
2
Râpez les carottes et les courgettes, mélangez-les avec la chapelure, le parmesan, les œufs battus, le sel et le poivre.
3
Formez des étoiles sur une plaque de cuisson, arrosez d'huile d'olive et enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que les étoiles soient dorées et croustillantes.
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